Restaurang

Lunch

Lunch serveras 11.00–13.30

Marockansk gryta ”Tajine” med halloumi, chili, spiskummin, kikärtor, tahinidressing och ris

Chicken ”Golden curry” med äpple, japansk curry, ingefära, citrus och ångat ris

Fläskkarré ”Plommonspäckad” med gräddsås, äppelsallad och persiljepotatis

Lunch serveras 11.00–13.30

Bakad rotselleri på surdegsbröd med spenat, hollandaise och chilipanko

Tortellini ”Piccante” med bacon, grädde, nduja, persilja, chiliolja och lagrad getost

Pannbiff med svamp, smetanasås, syrad rödkål, körvel och gratinerad potatis

Lunch serveras 11.00–13.30

Pommes Anna med gräslökskräm, tartar på gulbeta, sherryvinäger och lagrad ost

Fläsksida ”Teriyaki” med soja, sesam, pak choi, gari, syrliga morötter, chilidressing och sticky rice

Kycklinglårfilé med tryffelspetsad spetskål, rödvinssky och smashpotatis

Lunch serveras 11.00–13.30

Raggmunk på rödbeta och potatis med citronkräm, smulad fetaost och timjankrisp

Karaagekyckling med söthet chiliglaze, smashad gurka, sesam, koriander, mynta och ångat ris

Dagens fångst med hyvlad zucchinisallad och krispig lök, Nobisdressing och potatispuré

Lunch serveras 11.00–13.30

Rostad majs ”Quesadillas” med jalapeño, mozzarella, pico de gallo, salladslök och grön aioli

Kyckling ”Kung Pao” med paprika, lök, soja, svart risvinäger, chili, koriander och ångat ris

Fredagsschnitzel ”Black & White” med bea, pommes, tomatsallad och dansbandslåtar